美的冰箱產(chǎn)品設(shè)計(jì)師郭培：冰箱的未來(lái)需跳出冰箱本身

    凡帝羅產(chǎn)品線的整體搭建、小天鵝冰箱原型設(shè)計(jì)、主導(dǎo)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品攬獲得IF、紅點(diǎn)以及紅星獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)外專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)40余項(xiàng)……這些榮耀都圍繞著一個(gè)核心人物——美的冰箱用戶與產(chǎn)品中心工業(yè)設(shè)計(jì)部長(zhǎng)郭培，其只花了五年時(shí)間，就奠定了的美的冰箱高端化的產(chǎn)品印象。

作為美的系冰箱產(chǎn)品的“造物主”，郭培并沒(méi)有設(shè)計(jì)師常見的不羈造型，俊朗的外表配以新鮮的思維理念，“忘記冰箱本身做冰箱”等超前理念的提出，讓筆者在采訪過(guò)程中恍若得見《倚天屠龍記》中張無(wú)忌學(xué)習(xí)太極劍的經(jīng)典場(chǎng)景——忘記“劍招”而領(lǐng)會(huì)“劍意”達(dá)到四兩撥千斤的境界，所謂無(wú)極生太極，借力打力生生不息，大約就是郭培的設(shè)計(jì)智慧。

用戶痛點(diǎn)催生廚嵌式冰箱

進(jìn)入2017年，國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)仍然面臨著下行壓力。奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，冰箱上半年銷量為1530萬(wàn)臺(tái)，同比下降3.5%。在原材料成本上升、房地產(chǎn)市場(chǎng)收緊、能效標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)、產(chǎn)品技術(shù)迅速切換等多重因素下，冰箱企業(yè)面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

各大冰箱企業(yè)都卯足勁試圖從中脫困，面對(duì)冰箱行業(yè)紛繁的產(chǎn)品升級(jí)變革，美的冰箱并沒(méi)有急于邁出步伐，而是選擇回過(guò)頭檢討自身產(chǎn)品的局限。郭培開始研究用戶的廚房生活變化，發(fā)現(xiàn)在近幾年整體廚房包括一些嵌入式家電的銷量逐年攀升，而國(guó)內(nèi)冰箱品牌目前在這一領(lǐng)域都處于起步階段，于是廚嵌式冰箱的設(shè)計(jì)靈感誕生。

郭培介紹，以前美的冰箱普遍的產(chǎn)品深度都在700mm以上，目的是為了給用戶提供更大的儲(chǔ)存空間，但是經(jīng)過(guò)了眾多客戶回訪和入戶調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)冰箱真正放到家居場(chǎng)景中時(shí)，會(huì)遇到很多細(xì)節(jié)問(wèn)題，其中最大的問(wèn)題就是冰箱尺寸與廚房櫥柜尺寸不匹配，于是美的冰箱設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)就暫時(shí)放下以前產(chǎn)品的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，著手從用戶場(chǎng)景中去落實(shí)一臺(tái)冰箱的理想尺寸到底是什么。

“經(jīng)歷了5個(gè)多月入戶調(diào)研，我們對(duì)廚房、櫥柜、門框、甚至包括電梯、樓梯的尺寸進(jìn)行測(cè)量，并且與國(guó)內(nèi)一流的家居設(shè)計(jì)師和廠商進(jìn)行交流，將這些調(diào)研成果輸出轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，最后確定下來(lái)將我們廚嵌式冰箱產(chǎn)品的箱體和門體的厚度，要控制在650mm之內(nèi)�！惫�培表示，第一代廚嵌式冰箱就是在此基礎(chǔ)上研發(fā)的，讓它更好的跟中國(guó)的廚房家居在高度、深度這兩個(gè)層面上實(shí)現(xiàn)更好的融合。

將產(chǎn)品尺寸縮小本身并不是難事，而美的廚嵌式冰箱的設(shè)計(jì)要點(diǎn)兼顧箱體薄和容積大，這就對(duì)發(fā)泡的厚度、提升容積率和視覺(jué)最大化提出更高的要求�！叭莘e率這個(gè)課題也是后面美的冰箱事業(yè)部最主要的課題之一，后面我們還要進(jìn)一步做薄，進(jìn)一步做大容積�！憋@然，美的冰箱對(duì)于廚嵌式冰箱的研發(fā)在行業(yè)內(nèi)是一種相對(duì)領(lǐng)先的探索與嘗試，未來(lái)還會(huì)不斷在嵌入式產(chǎn)品上去深耕細(xì)作，做成一個(gè)與廚房家具場(chǎng)景化需求相匹配的系列。

從目前銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，美的纖薄廚嵌式冰箱產(chǎn)品已經(jīng)贏得了市場(chǎng)的肯定，銷量均進(jìn)入了中怡康、奧維公布的銷售TOP10排名，成為美的冰箱今年重要的銷售支撐點(diǎn)之一。

在家居化前提下重新構(gòu)建冰箱定義

廚嵌式冰箱與其說(shuō)是美的冰箱之于產(chǎn)品變革的代表作，不如說(shuō)是對(duì)于未來(lái)布局的一個(gè)觸發(fā)點(diǎn)，顯然美的冰箱未來(lái)的發(fā)展路徑已經(jīng)不再著眼于冰箱單品，而是對(duì)于用戶生活變化的研究。

始終對(duì)生活保持全面性的好奇，是設(shè)計(jì)師的職業(yè)敏感，郭培已經(jīng)對(duì)未來(lái)規(guī)劃有了方向，他介紹，目前的我國(guó)年輕人的生活方式和居家審美變化迅速，以無(wú)印良品、宜家等品牌備受關(guān)注可以給我們一些新的啟發(fā)，那就是如何將家電產(chǎn)品家居化。

在郭培看來(lái)，家居化包含宏觀和微觀兩個(gè)角度，宏觀即為這個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)是不是能夠適應(yīng)家居化的發(fā)展趨勢(shì)，能夠在造型、工藝做一些大膽的突破與嘗試，更好地去融合家居化的發(fā)展特點(diǎn)。微觀則是通過(guò)人的五感切入，從空間感、觸感、手感和體驗(yàn)順暢度到交互，將冰箱從一個(gè)冷冰冰的機(jī)器改造為讓用戶感覺(jué)毫無(wú)違和感的家居一部分，這使得工業(yè)設(shè)計(jì)不論從共宏觀和微觀都還需要去探索。

喬布斯說(shuō)過(guò)“消費(fèi)者并不知道自己需要什么，直到我們拿出自己的產(chǎn)品，他們就發(fā)現(xiàn)，這是我要的東西”，郭培對(duì)于這個(gè)觀點(diǎn)非常認(rèn)同，用戶有時(shí)候根本不知道自己需要什么，很多東西不要期望從用戶那里得到，或者從用戶那里得到的為時(shí)已晚。工業(yè)設(shè)計(jì)如果僅僅以人為中心去研究，很難成為行業(yè)潮流的引領(lǐng)者，而是更多的需要從從場(chǎng)景、環(huán)境、技術(shù)發(fā)展、社會(huì)熱點(diǎn)和形態(tài)的形成等外部因素去研究。

“冰箱設(shè)計(jì)首先要跳出工業(yè)設(shè)計(jì)的范疇，去關(guān)注人，然后還要跳出人的局限，去全面考量，這些因素綜合起來(lái)才能把握冰箱行業(yè)下一個(gè)風(fēng)口在哪里，這個(gè)點(diǎn)不僅要踩對(duì)，還要在用戶之前去踩，這才是最難的�！惫�培透露，目前美的冰箱就在徹底瓦解冰箱這個(gè)產(chǎn)品，忘記行業(yè)的規(guī)則、忘記普遍的設(shè)計(jì)，而是將其作為一個(gè)需要保鮮的設(shè)備，在場(chǎng)景化前提下，重新構(gòu)建一款產(chǎn)品，以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)去滿足個(gè)性化。

讓人驚喜的是，郭培描述的這些設(shè)計(jì)理念已經(jīng)有部分轉(zhuǎn)化為真實(shí)的產(chǎn)品呈現(xiàn)在美的冰箱總部，這場(chǎng)以場(chǎng)景化為背景的產(chǎn)品重建變革，未來(lái)足夠讓行業(yè)和消費(fèi)者驚艷。

冰箱設(shè)計(jì)變革進(jìn)入場(chǎng)景化階段

十幾年的冰箱設(shè)計(jì)從業(yè)經(jīng)歷讓郭培對(duì)于冰箱設(shè)計(jì)沿革需求有著清晰的脈絡(luò)梳理：在2003年左右，消費(fèi)者更關(guān)注的是冰箱的功能，比如零度保鮮、變溫室、軟冷凍等概念都是在當(dāng)時(shí)提出的，彼時(shí)功能上的創(chuàng)新遠(yuǎn)大于外觀上的創(chuàng)新；2008年被郭培定義為一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，以韓資企業(yè)為代表的冰箱品牌帶動(dòng)起來(lái)工業(yè)設(shè)計(jì)上的創(chuàng)新，從冰箱造型、材質(zhì)、顏色都發(fā)生了根本性變化；而2015年開始，另外一個(gè)非常重要的工業(yè)設(shè)計(jì)支撐點(diǎn)出現(xiàn)，的那就是場(chǎng)景化。

“場(chǎng)景化概念的浮現(xiàn)，與我們事業(yè)部提倡以用戶為中心做產(chǎn)品，以及引入了包括CDOC等方法和概念分不開，以前設(shè)計(jì)的審美可能大家有各自不同的意見，從2015年開始通過(guò)場(chǎng)景化做設(shè)計(jì)，每一款設(shè)計(jì)都通過(guò)場(chǎng)景化表達(dá)出自身的魅力，大家的共識(shí)就越來(lái)越一致�！惫�培分析，場(chǎng)景化還包括生活場(chǎng)景和使用場(chǎng)景兩個(gè)層面，前者是靜態(tài)的，后者是動(dòng)態(tài)的，產(chǎn)品靜態(tài)時(shí)要美觀并融入場(chǎng)景，動(dòng)態(tài)時(shí)要好用，工業(yè)設(shè)計(jì)未來(lái)不僅要關(guān)注靜態(tài)時(shí)的生活場(chǎng)景需求，更要實(shí)現(xiàn)在動(dòng)態(tài)過(guò)程中的便利性。

因此，美的冰箱設(shè)計(jì)過(guò)程中加入了90°開門方便拿取物品、四溫區(qū)保鮮讓用戶自己定制保鮮方式、行業(yè)首創(chuàng)的曲面光源防止刺眼的同時(shí)又能兼顧360°的照明效果、電控移至背面降低冰箱高度等等功能，打破工業(yè)設(shè)計(jì)此前更多關(guān)注冰箱A面即正面的桎梏，進(jìn)入ABC面兼顧的場(chǎng)景化衍伸，凸顯了工業(yè)設(shè)計(jì)改進(jìn)的過(guò)程，更是以532為代表的美的纖薄冰箱在今年一舉斬獲德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)、韓國(guó)好設(shè)計(jì)獎(jiǎng)和日本G-Mark設(shè)計(jì)獎(jiǎng)3大國(guó)際設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)認(rèn)證的關(guān)鍵所在。

設(shè)計(jì)服從功能的理念準(zhǔn)則

郭培具有非常鮮明的個(gè)人設(shè)計(jì)理念，那就是源自德國(guó)的“設(shè)計(jì)服從功能”，該理念并不是簡(jiǎn)單的輕設(shè)計(jì)重功能，而是表達(dá)設(shè)計(jì)的價(jià)值需要通過(guò)功能來(lái)體現(xiàn)，尤其是冰箱這類實(shí)用性家電產(chǎn)品，能夠給生活帶來(lái)美感或者便利，并讓消費(fèi)者愿意為之買單才算是優(yōu)秀的設(shè)計(jì)，而不是單純的為了設(shè)計(jì)而設(shè)計(jì)。

以當(dāng)下風(fēng)靡家電行業(yè)的智能化熱潮為例，郭培就其分割為兩個(gè)層面來(lái)看待。“智能化有兩個(gè)層面，一種是比較理性的技術(shù)層面，另外一種是工業(yè)設(shè)計(jì)比較感性的情感層面，說(shuō)白了就是我們都希望冰箱更聰明，更有情感，跟人更互動(dòng)，用戶更愿意使用它。”

“嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，智能化這條路子是沒(méi)問(wèn)題的，大趨勢(shì)一定是這樣的，智能化的根本目的是讓用戶和冰箱越來(lái)越融合，越來(lái)越好用，和生活的關(guān)聯(lián)性越來(lái)越強(qiáng)，這是產(chǎn)品發(fā)展必然的趨勢(shì)�！惫�培分析，冰箱智能化是隨著黑電和數(shù)碼產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展引發(fā)的只能技術(shù)帶動(dòng)起來(lái)的，前幾年的冰箱智能化多數(shù)停留在冰箱面板上裝個(gè)大屏幕或者接入WIIFI的層面，這樣不僅將產(chǎn)品成本增加給了用戶，也無(wú)法達(dá)到與冰箱交互的便利性，這個(gè)方面的智能化的發(fā)展成熟還需要依托于技術(shù)的成熟。

而他更為關(guān)注的智能化則與工業(yè)設(shè)計(jì)息息相關(guān)，從這個(gè)層面來(lái)說(shuō)，跳出技術(shù)的冰冷，為產(chǎn)品賦予更多的人性化和情感類設(shè)計(jì)，例如美的冰箱下一代產(chǎn)品中智能的開門方式，交互的體驗(yàn)、呼吸燈的使用，通過(guò)燈光、顏色的呼應(yīng)變化，讓用戶，讓產(chǎn)品更懂用戶，也是一種情感類的智能化。

微觀與宏觀、理性與感性、靜態(tài)與動(dòng)態(tài)，郭培看世界從來(lái)不是一個(gè)角度；著眼設(shè)計(jì)又跳出設(shè)計(jì)本身、執(zhí)著于產(chǎn)品又不拘泥于產(chǎn)品形態(tài)、針對(duì)用戶痛點(diǎn)又提前布局用戶需求，郭培設(shè)計(jì)產(chǎn)品也從來(lái)不止一個(gè)維度。由此可見，美的廚嵌式冰箱撬動(dòng)起的自然不限于行業(yè)的一時(shí)熱度，在行業(yè)格局日益集中，品牌思路日漸分化的嚴(yán)峻環(huán)境下，美的冰箱提前布局產(chǎn)品創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力，通過(guò)重新定義冰箱形態(tài)激發(fā)用戶需求新機(jī)遇，帶給行業(yè)全新思路的同時(shí)更為自己提供了彎道超車的機(jī)會(huì)。