關(guān)于竹葉青茶葉:
竹葉青產(chǎn)自四川峨眉山,峨眉山是我國(guó)四大佛教名山之一,也是著名的自然和人文世界“雙遺產(chǎn)”。竹葉青的命名,尚有一番來(lái)歷。1964年4月20日,時(shí)任外交部長(zhǎng)的陳毅元帥來(lái)到峨眉山考察,在萬(wàn)年寺與老僧人品茗對(duì)弈時(shí)對(duì)所品之茶贊不絕口,問(wèn)道:“這是何茶?”老僧人答道:“此茶乃峨眉山特產(chǎn),尚無(wú)名稱(chēng)”,并請(qǐng)陳毅元帥賜名。陳毅元帥仔細(xì)審視杯中茶葉,只見(jiàn)湯清葉綠,一片生機(jī),便由衷地說(shuō)道:“這多像嫩竹葉啊,就叫竹葉青吧。”從此,竹葉青聲名不脛而走,茶業(yè)界更因此增添了一段傳奇佳話。
竹葉青外形稍扁,兩頭尖細(xì),形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;湯色清明,滋味鮮醇;葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩,加工工藝十分精細(xì),標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展,鮮葉嫩勻,大小基本一致。
竹葉青選料考究,僅精選峨眉清明前鮮嫩飽滿(mǎn)的茶芽,每500克竹葉青就需35000~45000顆芽心精制而成。而天賦靈犀的“論道·竹葉青”經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的采摘時(shí)節(jié)挑選,在峨眉山萬(wàn)年寺腹地———原產(chǎn)有限茶園(海拔1200米),嚴(yán)格根據(jù)一天中雨露、濕度、陽(yáng)光、溫度,以及具體采摘時(shí)間,由經(jīng)驗(yàn)豐富的采茶人,采摘最新鮮飽滿(mǎn)的嫩芽,500萬(wàn)顆峨嵋高山獨(dú)芽中篩選出500克,最后由虔心禮茶的茶藝大師經(jīng)18道工序純手工精制而成。

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