SIDO邀請了西班牙的設計顧問公司Erretres在日本的分支機構(gòu)負責為SIDO進行品牌重塑，Erretres的第一步是進行戰(zhàn)略分析，這將反過來幫助Erretres為品牌應該表現(xiàn)什么奠定基礎。在這個過程中，設計機構(gòu)定義了構(gòu)想（未來必須建立在日本的傳統(tǒng)和創(chuàng)新上），品牌使命（將最大化的舒適感轉(zhuǎn)化為酷）和定位。

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“面粉和言”（Flour&Salt）是由上市集團公司與日本面包大師野上智寬于去年合作推出的全新品牌。從19歲開始做面包、從事烘焙業(yè)30年的野上師傅，嚴選素材，將多年的功夫與情感揉制在一個個面團里，還特別選用臺灣在地食材當作素材，不但融合自己擅長的歐法、日式面包，還特別為臺灣人開發(fā)幾款當?shù)氐呐_式面包，只單純只用“面粉”和“鹽”，做出最天然的真實口感。